Servicio - Cierre de Turno 1

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Fecha: * required

Realizó:

Sacudir mesas y sillas y barrer comedor

Dejar artículos de limpieza en su lugar

Cambiar bolsas llenas en botes de basura (baños, cocina, barra, proveedores)

Limpieza de área de urna (anaquel, mesa de apoyo, salseras)

Lavar jarras de café y dejar cafeteras limpias

Rellenar mieleras, azucareras y saleros

Recoger basura de fachada y sacudir polvo jardineras

Limpiar área de exprimir jugo (paredes, extractores, mesa, etc)

Asegurar que todos los insumos recibidos ya estén almacenados en su respectiva bodega

Dejar todas las luces apagadas del sótano y comedor empleados

Barrer área de proveedores, no dejar nada en el piso y desarmar cartones

Dejar tarja sin ollas ni platos sucios

Dejar limpios todos los equipos de cocina

Dejar limpios los cuartos fríos y congelador de postres

Dejar isla de producción despejada

Dejar limpia la licuadora, máquina de espresso y cristalería

Retirar de barra las tazas de café

Si hay algún faltante en el corte de caja, explicar en observaciones

Comentarios: (opcional)

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Información enviada con éxito

Tijuana, Baja California

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