tradiciones

Pozole: de carne de cerdo con granos de maíz. Acompañado de tostadas, cebolla, cilantro, repollo, rábano y limón. 168

Menudo: a base de res con pata y granos de maíz. Acompañado de tortillas, cebolla, cilantro y limón. 168

Cochinita Pibil: Estilo Yucatán, preparada con adobo de achiote, piña y naranja, acompañada de arroz de espinacas, frijoles y tortillas. 185

Barbacoa de Borrego: Carne desgrasada y deshuesada, servida con penca de nopal, pico de gallo y tortillas recién hechas. 220

Huevos al Gusto: elija entre chorizo, jamón, tocino, champiñones, espinacas, divorciados o a la mexicana. Con chilaquiles verdes, frijoles y papitas. 125

Huevos Regios: huevos revueltos con machaca y pico de gallo, con chilaquiles verdes, frijoles y papas sazonadas. 135

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Burro de Chilaquiles: Chilaquiles con la salsa de tu elección (roja, verde o chipotle), pechuga de pollo, queso, crema y aguacate en tortilla de harina. Acompañado de papitas. 115

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Tamales Divorciados: uno de pollo en salsa verde y uno de cochinita pibil en salsa roja, cebolla encurtida y crema de frijol. 165

Enfrijoladas: por dentro queso panela, bañadas en salsa de frijoles diablo y gratinadas. 110

Enchiladas: rellenas de pechuga de pollo. A elegir salsa roja, verde o mole negro. Acompañadas de frijoles refritos y papas. 120

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Chicharrón en Salsa Verde: ollita de chicharrón en salsa verde con frijoles refritos, papas sazonadas, aguacate y tortillas. 120

Torta de Cochinita Pibil: pan artesanal, queso gratinado, frijoles refritos y cebolla morada y papas fritas. 165

Agregue aguacate: 30