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Cierre de Turno 2 - Servicio
Fecha:
*
required
Realizó:
Checklist de Cierre de Turno 2
Sacudir mesas, sillas y sillas de bebé
Barrer y trapear comedor
Dejar artículos de limpieza (químicos, escobas, etc) en su lugar
Cambiar bolsas llenas en botes de basura (baños, cocina, barra, proveedores)
Limpieza de área de urna (anaquel, mesa de apoyo, salseras)
Lavar jarras de café y dejar cafeteras limpias
Rellenar azucareras, saleros y pimienteros
Recoger basura de fachada y sacudir polvo jardineras
Revisar que todo esté etiquetado en cuartos fríos
Dejar tarja limpia sin platos ni ollas sucias, ni trapos sucios
No dejar alimentos expuestos (afuera) o sin tapar
Asegurar que no quede nada en el piso
Limpiar botes de basura y carrito de escobas
Asegurar que todos los insumos recibidos ya estén almacenados en su respectiva bodega
Revisar que los cuartos fríos estén funcionado y tengan la luz apagada
Dejar los postres y cambros bien tapados en refris
Dejar cocina limpia y el piso seco
Barrer, sacudir y enrrollar tapetes antiderrapantes
Si hay algún faltante en el corte de caja, explicar en observaciones
Cerrar con llave el balcón del Salón Bar
Cerrar llaves de paso de agua y gas
Revisar cortina de valet y ponerle candado
Dejar todas las luces apagadas del sótano y comedor empleados
Bajar breaks
Apagar teles, cafeteras y aires acondicionados
Revisar que todas las luces estén apgadas (oficinas, cocina, sótano, área de niños, salones, comedor, baños, etc)
Cerrar bodegas, puerta de proveedores y cochera
Recargar lámparas de mesas y de vitrina
Meter extintores
Bajar breaks
Poner la alarma
Ponerle llave y candado a las 2 puertas de fachada
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